O Programa Bom Prato é um programa social que foi criado em 2000 pelo Governo do Estado de São Paulo. Com o objetivo de oferecer à população de baixa renda refeições saudáveis, de alta qualidade e a custo acessível, o programa já ofereceu, desde a sua criação até setembro de 2019, cerca de 224 milhões refeições e investiu mais de R$ 661 milhões entre custeio das refeições, implantação e revitalização das unidades. 

Desde o início da pandemia, o Governo do Estado de São Paulo tem utilizado o Programa Bom Prato como uma das principais estratégias para garantir a segurança alimentar da população vulnerável. Para isso, tem estabelecido diretrizes específicas, tais como o oferecimento de  refeições gratuitas para a população em situação de rua e a expansão do serviço para três refeições diárias (café da manhã, almoço e jantar). 

Conheça mais sobre o funcionamento do Programa Bom Prato e sobre a sua importância nesse texto! 

Como funciona o Programa Bom Prato?

O Programa Bom Prato é coordenado pela Secretaria de Estado de Desenvolvimento Social, e o subsídio governamental despendido para o pagamento dessas refeições é de R$4,70 para adultos e de R$5,70 para crianças com até 6 anos, que têm a refeição gratuita. 

São oferecidas cerca de 93 mil refeições diárias por uma rede de 59 restaurantes, sendo 22 deles localizados na capital, 12 na Grande São Paulo, 17 no interior e 8 no litoral. 

Mudanças motivadas pelo avanço da COVID-19

O Programa Bom Prato sofreu mudanças com o avanço da pandemia da COVID-19, a fim de atender cada vez mais pessoas e garantir a segurança alimentar da população vulnerável. O investimento feito pelo Governo do Estado de São Paulo foi de 18 milhões de reais, e apresenta duas principais frentes de trabalho. 

1ª frente

A primeira mudança foi a inclusão do jantar na lista de refeições oferecidas pelo programa, que anteriormente era composta somente por café da manhã e almoço. Além disso, os horários de atendimento também foram flexibilizados, sendo que o café da manhã começa a ser servido às 7h00, o almoço às 10h30 e o jantar às 17h00, e todas as refeições são servidas até o término das cotas, não somente até horários previamente determinados, como acontecia anteriormente. 

2ª frente

A segunda mudança importante foi a disponibilização das refeições gratuitamente para a população em situação de rua, sendo que os interessados podem ter acesso ao benefício desde que sejam cadastrados no serviço de assistência social e apresentarem o cartão de gratuidade no momento da retirada do alimento. 

Com o intuito de manter a segurança de todos os usuários, os salões dos restaurantes foram fechados e as refeições estão sendo entregues em embalagens para viagem com talheres descartáveis. Dessa forma, evitam-se aglomerações e mantém-se o distanciamento social entre os usuários.

Quanto custam as refeições do Programa Bom Prato? 

Conforme mencionado anteriormente, as refeições do Programa Bom Prato estão sendo disponibilizadas gratuitamente  para a população em situação de rua cadastrada  no serviço de assistência social. 

Para o público geral, as duas principais refeições do dia servidas pelo Programa Bom Prato, almoço e jantar, custam R$ 1,00, são compostas por arroz, feijão, prato principal, guarnição e sobremesa (geralmente uma fruta da época) e têm em média 1.200 calorias cada. O café da manhã, por sua vez, custa R$ 0,50 ao usuário, e serve café com leite, achocolatado ou iogurte, pão com margarina, requeijão ou frios e uma fruta da estação. 

Resultados alcançados 

Estima-se que foram distribuídas pelo Programa Bom Prato 10 milhões de refeições em embalagens descartáveis desde o início da pandemia até o dia 29 de julho deste ano. As unidades que distribuíram as maiores quantidades de refeições foram: Campos Elíseos, Campinas, Santo Amaro, Brás, Santana, Ribeirão Preto, Lapa, São Mateus, Jundiaí e Taubaté.

O cadastramento dos usuários em situação de vulnerabilidade e a administração do serviço de distribuição das refeições gratuitas é realizado por um sistema próprio que faz uso da tecnologia QR Code, que foi desenvolvido pela Secretaria de Desenvolvimento Social  em parceria com a Prodesp. Por meio dele, consegue-se fazer o rastreamento das refeições distribuídas, e estima-se que foram fornecidas mais de 200 mil refeições de forma gratuita para a população em situação de rua desde o momento em que esta ação começou a ser realizada. 

Perspectivas do Programa Bom Prato 

Os resultados significativos alcançados pelo Programa Bom Prato durante a pandemia da COVID-19 motivaram o Governo do Estado de São Paulo a ampliar a disponibilização dos benefícios até o final do estado de calamidade pública. Desta maneira, as medidas de proteção social continuam em vigor, beneficiando a população mais vulnerável neste momento de crise. 

O controle de qualidade das refeições oferecidas também vem sendo frequentemente aperfeiçoado, com a utilização de balanças eletrônicas para a pesagem das refeições e a disponibilização de um telefone de contato para a Central de Controle de Qualidade ligada diretamente ao gabinete da secretaria. Este controle de qualidade rigoroso implantado também tem sido essencial para garantir o constante aperfeiçoamento do programa e o atendimento da população.